面倒くさがりの私でも失敗しなかった、ブロッコリースプラウトの栽培

家庭菜園にはずっと憧れがありました。でも、水やりを忘れたり、虫がついたりと、面倒なイメージが先に立って、なかなか手を出せずにいました。

そんな私が、唯一ずっと続けられているのが、ブロッコリースプラウトの栽培です。

始めたきっかけは、インスタで見た「簡単そう」

きっかけは、インスタグラムでたまたま見かけたことでした。これまで見てきた家庭栽培の中で、ダントツに簡単そうだったんです。

土も使わず、広い場所もいらない。これなら面倒くさがりの私でも続けられそうだと思って、軽い気持ちで始めてみました。

実際に育ててみて一番感動したのは、本当に成長が早いことです。毎日ぐんぐん伸びていくので、見ているだけで楽しくなります。

そして何より、失敗しない。ここが私にとっては最大の魅力です。難しい手入れもいらず、ほったらかしに近い感覚でも、ちゃんと育ってくれます。

ひとつだけコツがあるとすれば、種を入れすぎないことくらいでしょうか。欲張ってたくさん入れたくなりますが、ほどほどにしておいた方がうまくいきます。

育てたスプラウトは、生のままサラダにして食べることが多いです。シャキシャキしていて、新鮮そのもの。

最近のお気に入りは、スプラウトが入った瓶に、そのまま酢・油・醤油・唐辛子を入れてしまう食べ方です。瓶を振れば、スプラウト入りのドレッシングのできあがり。別の容器に移す必要もなく、洗い物も増えません。ずぼらな私にぴったりの食べ方です。

本格的な家庭菜園はハードルが高くても、ブロッコリースプラウトなら、台所のすみで気軽に始められます。

成長が早いので結果がすぐ見えるし、失敗もしにくい。「何か育ててみたいけれど自信がない」という方にこそ、一番に試してほしい家庭栽培です。