ミニマルな暮らし

最近、「菜館 万能韓国あじ」というエスビー食品の調味料を使って、辛ラーメン風のまぜそばを作るのにはまっています。2年ほど前から作っていて、今も週に1〜2回のペースで作る、私の定番メニューです。辛ラーメンを汁なしのまぜそば風にして、たっぷりの...

「来客用食器」というものを、私はずっと持ち続けていた。誰かが来たときのためだけに取り出す、普段は使わない食器のセット。引き出しの奥にしまってあって、年に数回しか出番がない。それが当たり前だと思っていたけれど、ある日「これって本当に必要？」と...

旅行に行くたびに、お土産を買うのが当たり前だと思っていた。どこかへ行ったら職場の人数分のお菓子を買って、友人にも何か買って帰る。それがマナーだと思っていたし、喜んでもらえるのも嬉しかった。でも数年前から、お土産をやめてみた。最初は少し罪悪感...

味付け卵を初めて自分で作ったのは、ラーメン屋さんで食べた一個に感動したのがきっかけだった。半熟の黄身がとろりとして、醤油ベースのタレがしっかり染みていて、その味がずっと頭から離れなかった。「自分でも作れるんじゃないか」と思って試してみたら、...

一人鍋を始めたのは、一人暮らしを始めて最初の冬のことだった。寒い夜に温かいものが食べたくて、でも一人分の鍋なんて寂しいかなと最初は思っていた。でも試しにやってみたら、これがすごく良くて。むしろ一人だから好きなものだけ入れられるし、自分のペー...

私は、わりと掃除が好きです。ずぼらな性格なのに不思議に思われるかもしれませんが、掃除には、ずぼらな私でも好きになれる理由があるんです。掃除が好きな理由は「目に見える達成感」一番の理由は、部屋が整うと、頭の中まで整理されたような気分になること...

家事は、正直あまり得意ではありません。だからこそ、「どこで手を抜いて、どこだけはやるか」を自分なりに決めています。今日は、ずぼらな私の一人暮らしの家事ルールを紹介します。思いきって手を抜いている家事料理毎回は作りません。まとめて作って常備菜...